中医减肥处方2
材料:鸡肉500克,白萝卜600克,枸杞子15克,味精2克,精盐、鲜汤适量,胡椒粉0.5克,绍酒6毫升,姜10克,葱2根,陈皮9克,盐4克,熟猪油50克,湿淀粉5克,花椒15粒。
做法:①将鸡肉洗净,切成粗条;白萝卜洗净切条;枸杞子、姜、葱洗净。②炒锅置中火上,放猪油烧至六成热,放入鸡肉煸炒变色,加入鲜汤烧开,撇去浮沫,加绍酒、花椒、陈皮、姜、葱烧至七成熟时,加入白萝卜、胡椒粉烧开后,加枸杞子、精盐、味精调味,勾薄芡汁即成。
服法:佐餐食。
功效:补中益气、化痰利气、消积减肥。