小蕊 2015-03-27 00:30:00
凉彩山药
口感清爽的凉拌菜,除了色彩丰富,还可减少饥饿感,有助于维持苗条身材!
材料:
·新鲜山药300公克(约半条)
·红椒、青椒、黄椒各1/3个
·香油少许
·浓缩4倍的日本凉面酱油1大匙
·白醋1大匙
·开水1-2汤匙
做法:
1、新鲜山药在水龙头下冲水削皮,整块入电锅蒸熟,切粗条。
2、红椒、青椒、黄椒洗净,切粗条。
3、备妥的新鲜山药、红椒、青椒、黄椒及香油、酱油、白醋、开水拌匀,放冰箱冷藏即可。
精选食材与药材
·山药——性平,味甘,药材富含氨基酸及糖蛋白,食后可减缓饥饿感。
·甜椒——为低卡及高纤维食物,有助维持健美的身材。
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