常吃10种食物让你远离肥胖与疾病
小蕊 2015-07-02 15:30:00
3、西兰花
西兰花富含膳食纤维、钙、钾、叶绿素和植物营养素。植物营养素是一种能有效降低心脏病、糖尿病以及癌症风险的有机化合物质。西兰花还富含维生素C、β胡萝卜素以及抗氧化物质。
100克西兰花就能满足你身体每日所需维生素c的150%。充足的维生素C摄入可以帮助你抵抗感冒病毒。
另外、西兰花富含的萝卜硫素(Sulforaphane)能有效对抗癌细胞以及抵抗体内炎症。
食用建议：西兰花不宜烹煮过久，否则萝卜硫素、维生素C等都会被严重破坏，营养价值大打折扣。最佳烹饪方式是较短时间的蒸熟即可。
4、蓝莓
蓝莓富含膳食纤维、抗氧化物和植物营养素。植物营养素和各种矿物质维生素不同，它虽然不是维持生命所必须的物质，但是却能帮助我们的机体更健康和富有活力。
哈佛医学院的一项研究发现，每天吃较多的蓝莓(以及草莓)，的老人得老年痴呆症的几率比不吃的人低很多。美国田纳西女子大学的研究则发现吃蓝莓有助于控制肥胖，因为蓝莓富含的多酚类能有效抑制脂肪细胞数量的增加，同时促进脂肪的分解和消耗。
蓝莓富含的花青素可以帮助降低血压，很多研究还发现经常吃草莓可以使得高血压的患病风险降低10%。花青素也有助于保护心脏健康，研究发现女性如果每周吃三份以上蓝莓或者草莓，就能使得心脏病风险降低33%。
另外加拿大纽芬兰纪念大学的研究表明经常吃蓝莓有助于帕金森综合征的预防和治疗。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
