微微小编 2015-03-13 15:30:00
7、丝瓜
热量:20卡/100克
丝瓜有减肥的功效,因为丝瓜的热量很低,而且所含的皂疳和粘液有利于大便通畅,减少便秘。
丝瓜也有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。
推荐做法:丝瓜瘦肉汤、丝瓜鸡蛋汤,或者素炒也行。
8、茄子
热量:21卡/100克
茄子味甘、性寒。可治寒热、五脏劳损及瘟病,可散血止痛,去痢利尿,消肿宽肠去火。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
推荐做法:茄子炖土豆。
9、芥蓝
热量:19卡/100克
从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
推荐做法:白灼芥蓝,蒜蓉芥蓝,芥蓝炒牛肉、腊肉等都行。
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