小蕊 2014-06-18 14:30:00
三、胡萝卜蛋饼
原料:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。
做法:
1.苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁;
2.胡萝卜切小丁、葱切末;
3.鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许;
4.锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;
5.小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。
四、胡萝卜玉米笋炒火腿
原料:胡萝卜、玉米笋、山药、火腿、杏仁、青椒、寿司腌萝卜、葱花、盐、鸡精、绍酒、白糖 百里香。
做法:
1.胡萝卜、玉米笋、山药去皮、切丁,火腿、青椒、腌萝卜切丁;
2.山药丁、玉米笋飞水捞出;
3.锅内放油,煸香葱花,煸炒胡萝卜放入火腿丁烹入绍酒加青椒翻炒;
4.放入山药、玉米笋、腌萝卜丁,加少许盐、鸡精、糖调味撒上杏仁、 鲜百里香即可。
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