专家解读全食物减肥法 享瘦还养生！
小蕊 2014-05-09 06:30:00
这几年，有一种新的减肥方法在世界各地颇受欢迎。这种减肥方法不用过度节食，让人在品尝美食的同时瘦得健康自然。真的有这么好的事？今天，相关专家就带你全面解读“全食物减肥法”，并称这种饮食减肥方法很养生。所以想要减肥的MM，不妨试试这个减肥方法！
“全食物减肥法”这个全新的减肥方法是以好莱坞名人聚居的洛杉矶为中心辐射流行开来。据说，永远走在时尚尖端的LADY GAGA前两年爆肥后就参考了这个减肥方法，靠着冰沙及汤品等食用整个食材的饮食配方瘦下来。这套减肥法的核心在台湾备受名主播陈月卿的推崇，不过她把侧重点放在了“全食物饮食法”中的养生功效，要求也更为严苛。
全食物减肥法详解1：
全=完整食用
我们现在吃东西都是只吃食物的一部分，比如蔬菜只吃菜叶很少吃根茎，水果只吃果肉不吃皮等等。而全食物减肥法的核心是吃食物的全部，如吃蔬菜就把皮、茎、根、叶子等部位整个吃下去。科学证实，蔬果中通常会被丢掉的皮等部分富含多酚、食物纤维、矿物质、纤维素和植物生化素等营养素，摄入充足的食物纤维可以降低血糖，达到瘦身的效果;经常摄取植物生化素，有提高抗氧化能力、消除自由基、延缓衰老、提振精神等效果。
全食物减肥法详解2：
吃食物不吃食品
这个概念乍一看很矛盾，仔细想想就不难理解了。食物指的是天然完整、未经加工精制或添加较少的食材，吃食物是保持食物原始面貌的吃法。在最原始的状态被摄取的食物能提供极高的营养，相对热量又比较低，比如同样是肉制品，牛排是食物，精加工后的汉堡组合肉、腌肉等就是食品。“全食物”(whole foods)的这个概念是在台湾得到的进一步加强和完善，更具操作性，也更适应亚洲人体质和东方的养生观念。
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