如何自制泡菜减肥？
小蕊 2013-05-22 23:21:56
泡菜堪称是韩国的特色，是韩国的饮食代表，据说泡菜是韩国人每天必须的一种饮食。泡菜不仅是众人皆知的韩国独特没事，也是一道健康的减肥饮食。因此不少胖妹子都非常热衷泡菜减肥，但令她们为难的是，如何自制泡菜减肥呢?
韩国泡菜的选料非常广泛，制作方法也很特别，通常以白菜、萝卜、黄瓜、卷心菜、青菜、茄子和各种海鲜为主要材料，并以辣椒、虾酱、芝麻、蒜泥、糖、苹果丝、梨、小鱼虾作为调料。通常需要腌泡一个星期，并根据季节，有过冬的泡菜，也有各季节随吃随腌的泡菜。
泡菜除了热量低着个特点，才泡菜中含存在着大量的微生物以及矿物质。泡菜在制作的过程中，它的发酵作用，乳酸菌能将一些坏菌的生长抑制住，食用泡菜可以促进肠胃中有助蛋白质分解的酶——胃蛋白酶分泌，从而令肠胃中的微生物的量分布正藏，有利维护肠道的环境健康，当肠道好了，那么便秘等不良肠胃问题就迎刃而解了。
韩国泡菜的制作方法有两大秘诀，一是囟细虾米酱，二是泡菜的主料辣椒粉。虽然它们看起来没有什么特别之处，但是在其他地方哪以找到的材料。比如韩国的红辣椒，香气浓郁但不不是太辣，甚至有一点甜，就算吃得很多也不会被呛到。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
