鸡蛋早餐食谱 1个月速减15斤
2012-07-08 23:04:40副标题
早餐搭配二：菠菜鸡蛋拌粉丝+白粥
材料：粉丝一小捆、鸡蛋3个、菠菜250克、胡萝卜1根、大蒜5瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、油1汤匙。
做法：
1、菠菜、胡萝卜洗净，粉丝在温水中浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋打散；
2、将菠菜在开水中焯1～2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用；
3、平底锅中抹适量油，舀一勺蛋液摊成较薄的鸡蛋饼，如此将所有蛋液全部摊成蛋饼；
4、摊好的蛋饼切丝，与焯好的菠菜、胡萝卜和粉丝一起放入一个大碗，将大蒜用压蒜器压入大碗；
5、将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌匀即可。
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