减肥者下酒菜要自制
2012-01-26 21:32:38
春节时候是朋友聚会的好时候，朋友聚会免不了要喝酒聊天，那么怎么制作下酒菜可以避免肥胖的危险呢?下面小编为大家推荐几个低热量的下酒菜食谱。
松软鸡块。
材料：鸡肉碎250克、豆腐50克、洋葱半个、面粉适量、蛋黄酱2勺、蒜少许、盐和胡椒粉适量。
将豆腐放在水中稍稍浸泡清洗，然后隔掉水分，洋葱切碎，放入鸡肉碎中一起搅拌，放入2勺面粉再搅拌一下。用筷子或勺子将鸡肉碎分成小块，表面蘸点面粉后放入油中煎炸。
棒棒鸡。
材料：鸡胸肉3块、黄瓜2根、竹笋100克、海蜇40克、木耳4-5朵，西红柿2个、料酒1勺、盐少许、醋2勺、酱油2勺、芝麻油1勺、砂糖1茶匙、白芝麻1勺。
将海蜇和竹笋分别放入水中清洗后切丝，鸡肉用料酒和盐腌制10分钟，封上耐热保鲜膜，放入微波炉中加热3分钟，取出冷却后，切成鸡肉丝放于碟中，在顶上放上海蜇和竹笋。将西红柿和黄瓜切丝，放在旁边。最后加入醋、酱油、芝麻油、砂糖、白芝麻后混合即可。
无油炸鸡。
材料：鸡胸肉300克，洋葱1/4个，蒜末少许、酱油1勺半、料酒1勺半、姜汁2茶匙、芝麻油1茶匙、藕粉2勺。
将鸡肉切成一块一块，放到碗中，放入洋葱碎、蒜末、酱油、料酒、姜汁、麻油腌制一下。两小时后，将鸡肉夹出，放入另一个干净的碗中，尽量隔掉腌制汁，然后放入藕粉搅拌，令鸡肉表面蘸满藕粉，放入烤箱中用250℃的高温烤10分钟。
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