吃辣椒也能够减肥
2011-11-04 11:38:57
辣椒是很多人的最爱，不管吃什么东西，多少都要放些辣椒，那味道那感觉使得很多人都回味无穷。可是你知道吗，只要正确地吃辣椒也能够起到减肥效果哦。现在就来随微微健康网小编学习下这些减肥辣菜怎么做吧。
这些辣菜是为了接下来更好地消耗热量。如果要控制食欲，则千万记住蛋白质丰富的食物容易增加胃口，所以应该在菜里多放葱和洋葱。
一、辣椒鱼
原料：鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。
做法：
1.将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油;
2.下油二汤匙，爆香葱，辣椒粉，下鱼，下酒半汤匙炒匀勾芡，再炒数下上碟;
3.珍珠叶洗净，把叶摘下，抹干，放落滚油中，炸脆放入盘中即可。
二、辣椒炒皮蛋
原料：皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。
做法：
1.将皮蛋去壳，然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;
2.锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;
3.调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。
三、辣椒炒冬瓜球
原料：冬瓜、红辣椒、肉末。
做法：
1.先将冬瓜用工具做成球，红辣椒切成小块;
2.将锅里的油烧热，先入辣椒炒出香味，放入冬瓜，肉末，加盐，翻炒片刻改小火烩10分钟，加点味精，淋上辣椒油即可装盘。
四、辣椒焖三文鱼皮
原料：菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。
做法：
1.将辣椒切好，准备好姜、葱、豆豉;
2.三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状;
3.将鱼皮裹上生粉，入锅炸熟;
4.起油锅，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒;
5.待辣椒断青后，加入三文鱼皮，下盐、料酒、葱、鸡精调好味道即可。
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