自酿苹果醋减肥 女白领喝出胃溃疡
小蕊 2015-05-13 11:42:00
白领张小姐家住后湖，业绩出色，但每次会见客户都会为自己的身材感到苦恼。得知喝苹果醋可减肥，张小姐照着网上的方法，用白醋和苹果自制了一大瓶纯天然无添加剂的苹果醋，每顿饭前都要先喝上几口。
听说明星喝苹果醋减肥，白领张小姐便照着网上的方子如法炮制，连喝一年自制苹果醋，可谁知肉没减下来，肚子却一天比一天疼，一检查竟是患上了胃溃疡。
白领张小姐家住后湖，业绩出色，但每次会见客户都会为自己的身材感到苦恼。得知喝苹果醋可减肥，张小姐照着网上的方法，用白醋和苹果自制了一大瓶纯天然无添加剂的苹果醋，每顿饭前都要先喝上几口。
1年过去，减肥效果不明显，但张小姐的肚子疼痛日益严重。起先还能吃点食物缓解一下，可上周末的一阵疼痛让张小姐无法招架，在床上直打滚，家人赶紧把她送到汉口医院。经胃镜检查，发现张小姐患了严重的胃溃疡。
该院消化内科张金华主任说，虽然苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，但苹果醋是酸性的，长期过度饮用会刺激胃酸分泌过多，导致反酸、腹痛，甚至胃溃疡，还会降低骨密度。而且，张小姐在网上找的制作方法也十分不正规，危害更大。
张金华提醒，苹果醋酸度较高，服用时最好用温开水稀释，避免损伤牙齿的珐琅质和咽喉组织，有骨质疏松和糖尿病的人群更要慎用。
苹果醋是什么?
大家都知道，醋是由水果、蔬菜或者谷物发酵得来的。醋最主要的成分是乙酸，同时还含有氨基酸、盐、维他命等等。当细菌和酵母分解其中的糖，首先 得到的是酒精，当酒精继续发酵，就能得到醋。因此在法语中，醋的另一个意思是“酸酒”。而苹果醋，就是从碾碎的苹果中发酵得到的。
20世纪50年代末，苹果醋在美国名声大作，因为当时一本著名畅销书《民间疗法：来自佛蒙特州医生的健康指南》推荐了它。随着“替代性医学” (即alternative medicine，是指各种新的不同于传统的西医的医学观念和治疗方法)逐渐热行，还出现了热销的苹果醋丸。
确实，苹果醋很早就被视为一种民间偏方了。民间说法中认为，苹果醋能治百病，有许多神奇功效，比如用来消灭头虱、抗衰老、促进消化、排毒等。
有研究做了实验验证，认为醋的这些功效在现代都已经有更好的替代品了：比如作为一种消毒剂，醋可以灭头虱，但效果肯定比不上普通清洁剂;醋可以减轻水母蜇伤的痛苦，但用热水效果更好。
因此，所谓苹果醋的民间偏方还有待进一步研究。
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