低卡食物不会让你瘦 饮食减肥必知5件事

小蕊| 2015-04-29 08:30:00
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很多人都在苦苦需找能够减肥的食物,尽力吃着低卡食物,今天在这里告诉你——总是吃所谓的低卡食物并不会让你瘦!下面就一起来看看减肥过程中要注意的饮食问题究竟有哪些,怎么饮食才瘦身。

 

经常有人问“我吃这个能不能减肥?”、“这种东西是减肥食品吗?”“是不是晚上不吃才能变瘦”?“哪些东西绝对不能吃?”之类的问题。

 

看来,在很多人心目当中,某些东西吃了就会胖,某些东西吃了就能瘦。这是一个最常见的误解。估计不少正在控制体重的朋友们也有类似的疑惑,那就仔细看看下面这几个问答吧。

 

1、日常饮食中,好的减肥食品有哪些标准,有没有“负能量食品”?

 

“减肥食品”这个词其实用得不恰当。因为是否造成肥胖,是否能够减肥,不是一种食物能够解决的,也不能怪罪在一种食物上。人每天吃进去的食物很多,每一种食物都有“能量”,也就是俗话说的“热量”或“卡路里”。它们加在一起,就是每日能量摄入的总量。如果“进口”的能量多,消耗的能量少,身体就会把富余的能量用肥肉的形式储藏起来,结果就是肥胖。

 

所谓什么“负能量食品”,现在还没有发现。只不过可以这么说,有些食物比较容易消化吸收,所含能量又高,吃起来又很快,如果不小心多吃了,长胖的风险会比较大,比如甜面包、饼干、蛋糕之类;有些食物本身能量低,需要认真咀嚼,又不那么容易消化吸收,即便多吃一点,长胖的风险也比较小,比如海带、蘑菇、青菜之类。

 

2、那么,怎么知道某种食品是不是有利于减肥,是不是食物所含的能量(热量)越低,就越有利于减肥呢?

 

食品有能量高低之分,但仅仅挑能量低的吃,并不一定是减肥的好方案。这是因为,人体要维持健康,包括能够顺利减肥,首先必须获得身体所需的几十种营养成分。否则,身体的机器都不能正常工作,减肥的任务也很难完成。所谓“吃饱了才有力气减肥”这话,如果改成“营养充足了才有力气减肥”,其实还是蛮有道理的。

 

问题是,只靠几种传说中的“减肥食品”,是不可能把身体所需营养都供应足的。比如说,有人听说苹果减肥,就天天苹果当饭吃;或者听说黄瓜番茄含热量低,听说海带蘑菇纤维高,就天天只吃这几种食品。因为每一类食物的营养作用不同,只盯着少数食物吃,必然会造成营养素不平衡,甚至严重的营养不良。比如说,如果只吃上述这几种食物,必然会发生蛋白质、钙、铁、锌和维生素B1、B2、维生素A和维生素E的严重不足。

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