肥胖到底怎么减？揭示减重的4个真相
小蕊 2015-01-07 09:32:43
促进脂肪代谢：
脂肪代谢的过程包含了三个步骤，即脂肪的摄入(运动)、贮藏和代谢(新陈代谢)。
帮助维持肌肉：
补充优质的蛋白质(如蛋白奶昔)为原料，肌肉是新陈代谢的引擎，相较于脂肪组织肌肉可以消耗体内比较多的热量( 新陈代谢率增加)。
TRUTH 2 减重不是少吃就行
均衡饮食原则不鼓励节食。但各种果汁断食、七日减肥汤、减肥食谱，都在强调减肥就要少吃，每天摄入不到800 卡路里。针灸、按摩、仪器振荡这些美容院手段，同样要求控制饮食。节食状态下，体重掉得快，但营养不均衡，也让身体的新陈代谢降低了。并且减掉的通常都是肌肉组织。
cause 1 基础代谢降低
基础代谢(BMR) 也叫静息代谢率，是一个人什么都不做也会消耗的热量。它们用于维持身体脏器的基本机能，如呼吸、心跳、消化等。BMR的大小是由基因决定的。成年男人平均BMR 在1500 卡路里以上。研究表明节食人群的BMR 比同样体重不节食人群的BMR 要低，并且生长激素和肾上腺素的水平也会降低。
cause 2 惯性
经常看到有人在执行减肥食谱时，每天罗列出减肥后要奖励自己的高热量食物。减完肥，马上又转投回自己习惯的饮食方式。这时由于身体进入饥荒模式已久，会珍惜这来之不易的热量，把它们通通转化成脂肪存储起来，迅速复胖了。复胖后不甘心，又重来新一轮的减肥食谱，如此反复，形成越减越肥的“悠悠球效应”。
节食应注意的问题：研究发现，节食虽然也可以达到减重与减脂的效果，但肌肉量也随之减少，影响身材，通常在六个月到一年后发生复胖，产生体重波动(weight cycling)。
这将反而提高部分疾病风险如高血压。严重节食可导致忧郁症与厌食症。相反的，运动已证实能明显减少忧郁。
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