反式脂肪酸 威胁健康还易导致肥胖

微微小编| 2015-01-27 11:30:00
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反式脂肪酸是植物脂肪加氢以后的产物,因为便于储存口味好一度受到广大消费者的欢迎。但是反式脂肪酸的诸多优点也掩盖不了它带给人体的危害。反式脂肪酸,不仅威胁健康还易导致肥胖

 

专家表示,一般观念认为,动物性油脂(例如猪油)比植物油对人体不利。但经过人工部分氢化的植物油却产生了更不利健康的反式脂肪,它导致心血管疾病的几率是动物脂肪的3—5倍。经过十几年的研究,目前认为反式脂肪具有以下危害:

 

反式脂肪不但升高血液中被称作为恶性胆固醇的LDL,同时还降低被称作为良性胆固醇的HDL,其结果就是让血管变“酥”,失去弹性,这两种变化都会引发动脉阻塞而增加患心血管疾病的危险性。

 

新近的研究结果证实,反式脂肪会增加糖尿病危险。反式脂肪还能通过胎盘以及母乳转运给胎儿,对其视网膜、中枢神经系统和大脑功能的发生、发展产生不利影响。另外,反式脂肪酸还可影响神经、生殖系统的发育,比如减少男性荷尔蒙分泌、抑制儿童的正常身体发育等,且会诱发气喘及过敏等疾病。

 

国际上一致认为,反式脂肪摄入越少越好,如果有个底线的话,每天应当控制在2克以下,大约相当于每天吃1个“派”,或喝半杯奶茶,或2—3小包咖啡伴侣的量。

 

反式脂肪酸存在于我们很多食品中,大家在挑选减肥食物时,一定要注意食物成分上的标示,标有“植物奶油”、“植物氢化油”、“植物黄油”的食物最好不要选择!

 

所以想要保持好身材,日常要远离反式脂肪酸,以免危害健康还致胖。更多肥胖常识推荐:总结导致肥胖的七大因素

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