不吃主食瘦不了！5诀窍教你吃主食享瘦
小蕊 2014-11-06 13:30:00
吃主食就变成“死胖子”，不吃主食就变成“小笨蛋”，你愿意变笨还是变胖？其实不吃主食减肥让你瘦不了，只要你能正确聪明地吃主食，有效帮助减肥还不会变笨！对此，我们向你介绍5个减肥技巧，教你吃对主食，减肥更顺利。
40%的白领拥有3种以上不良饮食习惯；39%的人每天摄入主食的分量不足250克，主食摄入减少，危害脑健康，易脱发等；78%的白领较少吃粗粮，男性吃粗粮比例较女性少；59%的白领减少主食摄入的原因是“减肥，担心长胖”……
一、吃主食会胖，不吃主食会笨？
从这份调查的结果中能明显发现一个问题：都市白领，尤其是女性对主食几乎到了“避之唯恐不及”的地步了。主食为什么这么可怕呢？绝大多数女性认为“是主食让我变成了死胖子！”但这样的观念真的正确吗？主食真的可以不吃吗？营养专家说，当然不！正确吃主食可以不变胖，但不吃主食不仅会变笨，还对身体有其他不良影响！关于主食的爱恨纠结，下面由专家来为大家答疑解惑。
【赞成】
对于“不吃主食”的问题，绝大多数的白领女性都持赞同的态度，理由是，吃主食会让我变胖！
【反对】
“如果主食摄入不足，人会容易疲劳，这是因为主食是直接供给我们的大脑红细胞的营养的。我们大脑的营养只能从饭里来，当你主食不够的时候，血糖就会低。血糖低了以后，整个脑细胞的能量代谢就会降低。主食中除了有能量，还有大量的膳食纤维。我们知道膳食纤维有很多作用，包括控制体重，包括对血脂、血糖的调节，对减少血糖血脂的吸收都是很有帮助的。也许你觉得血糖血脂降了你感觉不出来，但有个情况是一定能看出来的，那就是便秘。你主食摄入不足，尤其是粗粮摄入不足就会便秘。”
【质疑】
是的，我们几乎都遭遇过便秘的问题，但那跟主食没什么关系吧！多吃蔬菜水果不就行了吗？
【答疑】
多吃蔬菜就能预防便秘，实际上这是一个不正确的观念。蔬菜当中的膳食纤维和粗粮、谷类中的膳食纤维是不同的。蔬菜当中的粗纤维是可溶性的，而粗粮谷物中的纤维是非溶性的，对肠道的作用，对于控制体重都是非常好的。更何况，很多白领每天摄入的蔬果量原本就不足，更别说用蔬果的量来代替主食了！
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