掌握超实用寿司热量表 寿司变瘦司
小蕊 2014-09-22 17:07:52
暑气浓厚的夏日，许多人会舍弃热食而转战「寿司」，不仅种类丰富、色彩鲜艳诱人，清淡爽口的滋味也是一大卖点，新鲜鱼片佐上酸甜醋饭，一回神忍不住又加点了几个。可是不少MM怕出了会发胖。到底减肥能不能吃寿司呢？怎么吃才不会胖呢？下面告诉你超实用的寿司热量表，看着热量表来吃，让寿司变瘦司。
生鱼片的确是低卡又富含蛋白质的好食材，但是各式寿司中还是隐藏着不少容易忽略的陷阱，虎视眈眈等着你中招呢！快来看看小编私藏的秘招，一起把寿司变「瘦」司吧！
简单四技巧，寿司也能变瘦司！
1.高脂鱼腹应适量
鱼的油脂大多分布在腹部，尤其是像鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼等鱼腹肉热量更是不容小觑，但其含有深海鱼特有的 Omega-3，有助于预防心血管疾病，建议吃一些补充就好啰！
2.沙拉才是爆卡王
别以为沙拉就能放心大吃，鲑鱼沙拉、龙虾沙拉、鲔鱼沙拉多半会在制作时加入大量「美乃滋」，热量一点也不轻盈；以「鲑鱼沙拉」为例，小小两个就有 167 大卡，等于鲜虾寿司的整整两倍!
3.少吃隐藏小地雷
甜甜玉子烧、咸香豆皮寿司乍看是低卡好选择，事实上玉子烧除了会加入大量糖来调味，为了避免煎制时沾锅，每次倒入蛋液前都会额外加油，让原本已经不低的热量更是惊人；豆皮本身为油炸物，再经过酱汁卤过，包入醋饭后热量不容小觑。
4.小菜垫胃免发胖
点餐时不妨先从「小菜类」下手，无论是海带丝、牛蒡丝都是既低卡又美味的好选择，还能补充寿司类较缺乏的纤维质呢！
此外，小编建议在开始吃寿司之前还可以来碗味噌汤、茶碗蒸，一来避免空腹吃冷食可能会造成不适，二来两者的热量皆不高，用来垫胃再适合不过，可预防因饿过头而狼吞虎咽好几盘。
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