饮食4要诀 轻松助你减肥控制卡路里
小蕊 2014-07-16 09:30:00
减肥归根结底就是要保证身体摄入的热量，要想控制卡路里，饮食是不得不注意的一个环节。今天就给大家分享这4个秘饮食减肥诀，可以轻松帮助你控制卡路里，让你吃出好身材。
关于吃，我觉得这里面有两个大前提，第一个前提是“古老的身体，现代的生活”。人类进化史长达几十万年，而近5万年来，人类的身体进化基本就停止了，在这漫长的过程中，食物经常是不充裕的，而我们的身体为了应对这种食物的不足，倾向于过量进食以备不时之需。绝大多数人进食之后还会自然而然的发困，本能的降低新陈代谢，将食物尽量的储存起来。
从本能上，我们就喜欢吃东西，尤其喜欢糖类和脂肪类，能量高的东西，因为这样可以更有效的储存食物，在饥荒中生存的几率大，可以说是进化的必然结果。而现代社会的食物充裕程度是蛮荒时代所不敢想的，如果按照我们古老的身体本能去进食的话，几乎必然吃成胖子。所以不能毫无节制的按照身体本能，想吃什么就吃什么。
第二个前提是大家都是普通人。这意味着我们经常都会需要应酬，一桌子人跟那吃饭，只有你很别扭的来一句“我减肥，我不吃”，以后估计就没法跟这圈子里混了。所以，很多减肥攻略里所说的各种条条框框看起来很美好，但根本就不现实。不仅我实现不了，就连写攻略的人自己都实现不了。但是这并不代表吃的时候就不用在意，而事实证明，完全可能在不影响正常生活的情况下，按照减肥的吃法走起。
前提说完，本着科学的态度，首先需要说的是基本的营养与案例。肠胃君绝对不是一个吃货，肠胃才不管你吃的是什么，他们的工作只有碾碎、吸收、排泄。所以对肠胃的营养吸收来说，它只认脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维、盐和微量元素。
其中脂肪、碳水化合物和蛋白质是提供能量的需要物质，每一克脂肪含有9.5大卡的热量，每一克碳水化合物和蛋白质均含有4.2大卡的能量(记住这几个数字)。以女性为例，正常饮食的情况下会吸收230克的碳水化合物，含有970大卡(其中糖90克，提供370大卡)，70克脂肪670大卡，蛋白质190大卡。
我们的肠胃已经把食物分解成了这几种元素，然后哪些元素会成为脂肪，哪些元素会成为肌肉呢?答案是：脂肪君是个不讲究的人，只要有热量，作为储能单元的脂肪君就可以很快的形成。而肌肉君却是一个挑剔的人，必须要有全套的热量/蛋白质/碳水化合物/纤维/矿物质，还得有一定程度的锻炼，才会出现。
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