营养学家教你在睡眠中变苗条
2013-03-27 15:42:22
最近的研究证实，睡眠能够预防发胖，而睡眠不足会使体重增加。美国一项涉及1万8千人的研究显示，每晚睡眠时间不足4小时，发胖的可能性会比每晚睡7至9小时高出73%。如果每晚睡眠5小时，发胖的可能性也会增加50%;睡眠6小时的话，还是要高出23%。
零食耽误了燃烧脂肪
“睡眠是一个高度活跃的过程，”德国雷根斯堡大学的睡眠问题专家于尔根-祖利强调说，“在八小时的睡眠中，我们只会比醒着的时候少消耗50千卡的热量。”具体点说，50千卡热量相当于半片面包所含的热量。
在睡眠中，人体能产生一些天然的激素抑制食欲，这样胃在晚上就不会咕咕叫了。不过只有在这段时间里，才有可能把腰部和腹部的肥肉去掉。“人体主要在睡眠中消减脂肪，”德国慕尼黑的营养学专家沃尔克-舒斯德兹拉说。
我们每吃一餐含有碳水化合物的食物，体内的胰岛素含量就会上升。胰岛素会停止消化脂肪的过程，而且还会把燃烧体内脂肪的时间至少拖延3小时。这就是说，如果一个人总是贪嘴吃零食，不断升高体内胰岛素的含量，那么他(她)就放弃了减肥的机会。
一日三餐五个要求
帕珀的“睡眠中减肥计划”的立足点是，把人体在每顿饭之间的胰岛素水平降低，同时在晚上加速燃烧体内脂肪。根据这个想法，帕珀提出了如下的饮食规定：
一、吃早饭时要安排充足的碳水化合物，避免来源于动物的蛋白质--举例来说，面包和人造奶油、蜂蜜，不要吃火腿肉;或者喝粥、豆奶，不要喝牛奶。
二、午饭必须荤素搭配，数量充足。帕珀认为这是一个人一天的“快乐时光”，就算是吃点甜点也不为过。
三、一日三餐之间不要再吃零食，这样就不会让体内的胰岛素水平升高。
四、晚上多多体育锻炼，然后晚饭时吃富含蛋白质的食物，比如牛排。蛋白质能够促进肌肉在晚上生长，并且消耗额外的热量，这意味着脂肪会被燃烧掉。
晚饭时应该完全避免摄入碳水化合物，这样体内胰岛素的水平不会升高，当人入睡以后，便可以马上开始消化脂肪的过程。
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