减肥药膳——茯苓豆腐的做法及减肥功效

2012-06-27 10:17:48

　　减肥吃什么最有效呢？如果你还在为选择有效的减肥食谱二苦恼，今天小编就来为你推荐一款非常有效的中医药膳食谱——茯苓豆腐。下面，一起来看看茯苓豆腐的做法和功效吧。

　　茯苓豆腐的做法：

　　材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)

　　烹调方法：

　　1、将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟。

　　2、然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用。

　　减肥药膳——茯苓豆腐的功效分析：

　　茯苓——性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

　　豆腐——其性味甘凉，为补益清热养生食品。同时豆腐也能吃出妖娆身段，因为豆腐是低卡路里食物，又可以产生很强的饱腹感，并且还富含可以减少脂肪的大豆卵磷脂和优质蛋白质，可以起到促进新陈代谢和预防便秘的作用，同时还可以令你的肌肤更加滋润嫩滑。豆腐中还有一些成分也是我们身体所必须的，例如可以阻断中性脂肪的“大豆配醣体”，和能够使脂肪完全燃烧的“铁”，还有可以帮助消化的成分，在身体状态不好的情况下可以食用豆腐。

　　胡萝卜、香菇——不但色香味俱全，而且胡萝卜、香菇本身也具有降脂减肥的功效，胡萝卜瘦身亮点是含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。

　　香菇具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

　　温馨提示：此道菜具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功效，适用于中度肥胖者及糖尿病患者。但阳虚肥胖者不宜食用，需配合补阳药膳一起食用方可。

本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。

查看更多： 减肥食谱　药膳减肥　茯苓豆腐