饭前：保健好时机

2012-05-18 13:30:01

　　人们通常较为重视饭后保健。然而最新研究表明，某些保健措施一旦从饭后移到饭前，效果就会“更上一层楼”。

　　饭前运动　众所周知，运动乃是减肥的“良方”。餐后运动摄入体内的大量脂肪酸已经进入脂肪细胞，无论你怎样运动也难以将其“动员”出来。饭前运动，此时腹中已空，脂肪细胞中尚无新的脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。故专家主张饭前1小时进行减肥锻炼。

　　饭前吃水果　据台湾医学专家分析，饭后吃水果可被先吃下的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。饭前吃水果则可保护体内免疫系统免受热食的恶性刺激。

　　饭前刷牙　龋齿的形成主要是牙垢与食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人进餐后，牙垢已与食物中的糖分发生反应，酸性物质已经形成，再刷牙为时已晚。只有在饭前将牙垢去除，才能明显减少酸性物质的形成，从而保持牙齿的清洁与健美。

　　饭前喝汤　民谚云：“饭前喝汤，胜似药方”确有一定的科学道理。因为，从口腔、食管到胃、肠，乃是食物的必经之道，先喝几口汤，可减少干硬食物对消化道黏膜的刺激。

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