热量的知识

2012-02-14 07:30:00

　　热量的作用

　　正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。

　　热量的3种来源

　　热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质

　　碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克

　　蛋白质产生热量 = 4 千卡/克

　　脂肪产生热量 = 9 千卡/克。

　　热量的单位

　　千卡 kilocalorie， 千焦耳

　　1 千卡 = 4.184 千焦耳

　　1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。

　　成人每日需要热量

　　成人每日需要的热量＝人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。

　　消化食物所需要的热量＝10% × （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）

　　成人每日需要的热量＝1.1 × (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )

　　成人每日需要的热量

　　男性 ： 9250－10090 千焦耳

　　女性： 7980－8820 千焦耳

　　注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳－7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量

　　人体基础代谢的需要基本热量 简单算法

　　女子 ： 基本热量（千卡）＝体重(斤） × 9

　　男子 ： 基本热量（千卡）＝体重(斤） × 10

　　人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法 千卡

　　女子

　　年龄 　　　　　　　　　公式

　　18- 30 岁 14。6 × 体重（公斤） ＋ 450

　　31- 60 岁 8。6 × 体重（公斤） ＋ 830

　　60岁以上 10。4 × 体重（公斤） ＋ 600

　　男子

　　18- 30 岁 15。2 × 体重（公斤）＋ 680

　　31- 60 岁 11.5 × 体重（公斤） ＋ 830

　　60岁以上 13.4 × 体重（公斤） ＋ 490

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